Pero que cojones como….
Hace poco hice una entrada dedicada a los Fast Food tan de
moda en todo el mundo desde sus apariciones y sobre todo desde que llegaron las
cadenas de McDonals etc… de los americanos…
Cada día me sorprendo más y más de cómo nosotros mismos nos
jodemos la alimentación.
¿Qué diría el primer cocinero de la historia? Aquel que
poniendo un trozo de carne fresca cazada por el mismo con sus propias manos si
supiese lo que estamos haciendo a día de hoy.
Todos conocemos a día de hoy gracias a las noticias lo que
ha sucedido con la carne de hamburguesa de algunas marcas comerciales a día de
hoy ¿no?, nos venden carne 100% vacuno donde SOLO el 60% es vacuno el 40%
restante… puede ser caballo, cerdo o incluso alguno que les caiga mal en la fábrica,
que mas da si la ley se lo permite…
Es curioso que nos quejemos tantísimo de la comida basura
que nos venden como “comida basura” y nos estén colando muchísimas más cosas en
los supermercados como comida fresca y de calidad y apenas nos demos cuenta…
manda huevos.
Las hamburguesas de hoy en día llevan caballo… bueno sí eso
ha salido en las noticias pero hay miles de cosas que los que estudiamos cocina
conocemos y que la verdad cada vez tienes menos ganas de ir a comer fuera o de
comprar determinados productos…
Unos ejemplos claros
¿Habéis alguna vez desmontado un cartón de leche?¿No? yo
todavía recuerdo una experiencia que tuve hace pues casi 15 años en un
pueblecito llamado “El barranco del Sol” donde bebí por primera vez leche de
cabra recién ordeñada… Aquello era fuerte de cojones y pesada pues tenía mucha
grasa (no hay que olvidar que esa leche es la que va a dar fuerza a la cría del
bicho)… y lo que se encuentra en los supermercados… no es leche.
Haced la prueba… En la base del cartón en la zona donde están
los picos pegados al culo del cartón hay
unos numeritos de 1 al 5 normalmente… ¿Nunca os habéis preguntado que es? No es
ni más ni menos que el número de veces que esa leche no ha sido apta para el
consumo y se ha mezclado con agua u otras sustancias y pasado por los distintos
procesos químicos para que sea “apta” para el consumo humano.
Los huevos…
¿Sabéis cual es la media de huevos que pone una gallina de
corral libre? ¿O cual es la media de vida de una gallina? El otro día nos lo
comentaron pero la verdad que tengo dudosa la información y prefiero no soltar
gilipoyeces de las mías pero si es cierto que cuando no son libres… no suelen
estar en muy buenas condiciones, más bien encerradas drogadas y obligadas a
poner 2 huevos mínimos al día a parte de cebadas y luego… matarlas si es para
carne y pa las personas…. Ahora es cuando piensas.
*¿Están
drogando a un bicho que me van a vender para comer?*
SI
Y no solo eso, existen distintas categorías de huevos los
cuales algunos no son aptas para la “venta al público” los cuales usan para
derivados o piensos para otros animales….
Los peces.
Se clasifican según su frescura en diferente tipos de clase,
por le color de las branquias de las entrañas de la firmeza de la piel etc.. y
hay al final de toda la clasificación 2
que llaman la atención, ni más ni menos que unos que son no aptos por peligro
de contaminación.. pero hay uno que noes apto para la venta y sí para la
elaboración de piensos, y con esto podría tirarme días poniendo distintos
ejemplos y aquí viene una reflexión ya que el día de hoy no es de humor…
Pensad que gracias a la industrialización y la capitalización
de las explotaciones alimenticias nos estamos dedicando a crear pequeños
monstruos que solo viven para poner huevos, pequeños jonkys de medicaciones que
les permite crear más leche en menos tiempo… y encima lo que nosotros no nos
comemos se los damos a los animales que después si nos comeremos… Somos un poco
hipócritas en este mundo…
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PD: os dejo el enlace de la noticia de las hamburguesas…
http://www.publico.es/449766/las-hamburguesas-de-alcampo-lidl-el-corte-ingles-y-carrefour-son-de-muy-mala-calidad-segun-la-ocu
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